トップ
世界の美味しいをおうちで
2021年1月、TwitterなどのSNSで突如話題になった料理があります。
「シュクメルリ鍋」
松屋の「シュクメルリ鍋定食」（出典：松屋HP）
こちらの料理、鶏肉をガーリックソースで煮込んだ伝統的なジョージア(すみません、ジョージアという国の場所、今まで知りませんでした)という国の郷土料理。牛めしでお馴染みのチェーン店「松屋」が発売して話題になりました。
このように、世界にはまだ私たちが知らないおいしい料理が溢れています。そんな世界全196ヵ国の料理を、なんとスーパーの材料で作れる！それが、こちらの本になります。
見て楽しい！作って楽しい！
本著で紹介されている世界のレシピは、著者が実際に世界を旅しながら現地で学んだもの。レシピブックとしてだけでなく、パラパラと世界各国の料理を眺めているだけでも楽しい1冊です。
中でもわたしが気になったのは
「羊肉と野菜ソースかけうどん」(カザフスタン)
カザフスタンでうどん⁉︎と思いましたが、ネットで調べてみると、中央アジアでは「ラグマン」といううどんのような手延べ麺がソウルフードだそうです。食べてみたい！
中央アジアのソウルフード「ラグマン」（出典：wikipedia）
おうち時間が楽しくなる一冊
海外旅行が自由にできなかったり、緊急事態宣言が発令されたりと、旅行したい熱が上がっている方も多いかと思いますが、少しでも旅行気分が味わる一冊です。
↓こちらの記事もあわせてご覧ください↓
書いた人：熊猫（よもぎ店）
万年腰痛持ちの書店員。好きな世界の料理は「排骨飯（パイコー飯）」台湾行きたいっ！
↑↑↑タップで詳細・注文へ↑↑↑
全１９６カ国おうちで作れる世界のレシピ
- 著者名
- 本山尚義／著
- 出版社名
- ライツ社
- 税込価格
- 1,760円
